塊り肉を薪釜で焼き上げ、肉の旨味を封じ込め、薪の風味も合わせて愉しめる肉好きにはたまらない店舗である。
薪釜が1トン以上あり建物の構造上、設置位置が限定されるため、薪釜のオーダーから始め、配置計画では客席から薪釜を楽しめるよう中心に配置した。
肉を薪で焼くという原始的で素朴なスタイルのため、...山小屋のような素朴で自然素材を用いた温かみのあるしつらえとし、ゆったりと過ごして頂くよう落ち着いた空間としている。
ファサードやサインは薪釜をデザインエレメントとし、温かみのある曲線のデザインとしている。